各省、自治區、直轄市質量技術監督局：<
    近期，使用回(hui)收(shou)食(shi)(shi)品作為原(yuan)材(cai)料生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)問題受到消費者和食(shi)(shi)品行業(ye)的(de)(de)(de)普(pu)遍(bian)關注。為切實保護廣大消費者的(de)(de)(de)合法權(quan)益，進(jin)一步規范食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)經營秩序，提高(gao)食(shi)(shi)品質(zhi)量安(an)全水平，促進(jin)食(shi)(shi)品工(gong)業(ye)健康發展，根據《中華人民(min)(min)共(gong)和國產(chan)(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量法》、《中華人民(min)(min)共(gong)和國食(shi)(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)法》和《食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)質(zhi)量安(an)全監(jian)督管理實施(shi)細(xi)則（試行）》的(de)(de)(de)有關規定，國家(jia)質(zhi)檢總局決定，自本通知(zhi)發布之日起，所有食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)不得(de)使用回(hui)收(shou)食(shi)(shi)品作為原(yuan)材(cai)料生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)食(shi)(shi)品。Fw
    一(yi)、回收食品的界(jie)定q
    回收食(shi)品包(bao)括：!PC,yE
    （一(yi)）由食品生產(chan)加工(gong)企業回收(shou)的在(zai)保質期內的各類食品及(ji)半(ban)成品；dA5(
    （二）由食品(pin)生產(chan)加工(gong)企業回收的(de)已經超過保質(zhi)期(qi)的(de)各類食品(pin)及半(ban)成品(pin)；Gc
    （三）因各(ge)種原因停止銷售，由批發商、零售商退(tui)回食品(pin)生產加工企業的各(ge)類食品(pin)及半成品(pin)；;6[IU
    （四）因產品(pin)質量安全問題(ti)而被行政執法單位(wei)扣留、罰(fa)沒的各類食品(pin)及半(ban)成品(pin)。PDN`(
    二、禁止使用回收食品作原材料生產(chan)加(jia)工食品u
    食品(pin)生(sheng)產加工企業(ye)在生(sheng)產加工過程中嚴禁下(xia)列(lie)行為：fm
    （一）使用(yong)(yong)回(hui)收(shou)食品(pin)（無論是否超(chao)過(guo)保質期）作(zuo)為(wei)原材(cai)料用(yong)(yong)于生產各類食品(pin)，或者經過(guo)改換包(bao)裝等方式(shi)以其他(ta)形式(shi)進行銷售的；r&Gt0j
    （二(er)）生產(chan)銷(xiao)售腐敗(bai)變質、油脂酸敗(bai)、霉變、生蟲、污穢(hui)不潔、混有異(yi)物或(huo)者其他感官性狀異(yi)常，可能對(dui)人體健康有害(hai)的食品(pin)的；02$
    （三）違反國家標準規定使(shi)用或者(zhe)濫用食品添加劑(ji)的;r
    （四(si)）使用非食用原(yuan)料(liao)生產(chan)食品的;加入非(fei)食(shi)品(pin)用化學物質(zhi)或(huo)者將(jiang)非(fei)食(shi)品(pin)當作食(shi)品(pin)的(de)；K<6qa
    （五）以(yi)未經檢驗檢疫(yi)或者檢驗檢疫(yi)不(bu)合(he)格的(de)肉(rou)類生產(chan)食品(pin)(pin)的(de)；以(yi)病死(si)、毒(du)死(si)或者死(si)因不(bu)明(ming)的(de)禽、畜、獸、水產(chan)動物等生產(chan)食品(pin)(pin)的(de)；生產(chan)含(han)有致病性(xing)寄生蟲(chong)、微生物，或者微生物毒(du)素含(han)量超過國(guo)家限(xian)定標準的(de)食品(pin)(pin)的(de)；o)6
    （六）在食(shi)品中摻(chan)雜、摻(chan)假，以(yi)假充(chong)(chong)真，以(yi)次(ci)充(chong)(chong)好，以(yi)不合格(ge)食(shi)品冒充(chong)(chong)合格(ge)食(shi)品的；-/$Ac
    （七）偽(wei)造食(shi)品的(de)產地(di)，偽(wei)造或者冒用(yong)他人廠名、廠址，偽(wei)造或者冒用(yong)質(zhi)量標(biao)志的(de)；T
    （八(ba)）生(sheng)產國家明令淘汰的食品的。^@
    三(san)、建立(li)回收食(shi)品登記銷毀制度(du)mN.0T%
    （一）食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)加工企(qi)業應(ying)當(dang)建立(li)回(hui)收食(shi)品(pin)(pin)(pin)登記(ji)銷(xiao)(xiao)毀(hui)(hui)(hui)制度。記(ji)錄應(ying)當(dang)包括回(hui)收食(shi)品(pin)(pin)(pin)的產(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱、產(chan)品(pin)(pin)(pin)規(gui)格、生產(chan)批號、生產(chan)日期(qi)、退(tui)貨日期(qi)、退(tui)貨數量、銷(xiao)(xiao)毀(hui)(hui)(hui)地點、銷(xiao)(xiao)毀(hui)(hui)(hui)方式(shi)、銷(xiao)(xiao)毀(hui)(hui)(hui)數量、銷(xiao)(xiao)毀(hui)(hui)(hui)時(shi)間、負責人員等內容。銷(xiao)(xiao)毀(hui)(hui)(hui)食(shi)品(pin)(pin)(pin)時(shi)應(ying)當(dang)有2人以上在場并(bing)簽(qian)字。K
    （二）食品生(sheng)產加工企(qi)業應當定期向當地質量技術(shu)監(jian)督部門報(bao)告回(hui)收食品的登記和銷(xiao)毀情況。a
    四、加大(da)食品(pin)質(zhi)量安(an)全日常監管(guan)和執法檢查(cha)力度lT2
    （一）各級質量(liang)技術(shu)監(jian)督部門在日常監(jian)管工(gong)作中，要加強對(dui)食品生(sheng)產(chan)加工(gong)企業的督促檢(jian)查，通(tong)過巡查、加嚴檢(jian)驗(yan)、回(hui)訪、強制檢(jian)驗(yan)、監(jian)督抽查、年度報告審查和執法(fa)檢(jian)查等(deng)方式，督促企業規范生(sheng)產(chan)經(jing)營活動，指導企業依法(fa)生(sheng)產(chan)。O3u"g
    （二(er)）在(zai)日(ri)常(chang)監管和執(zhi)法(fa)檢查中，發現企業(ye)(ye)違反有關規(gui)定，仍然使用回收食品(pin)(pin)作為原材料生產(chan)加工食品(pin)(pin)的，應(ying)當依照《食品(pin)(pin)生產(chan)加工企業(ye)(ye)質量(liang)安全監督管理實施細(xi)則（試(shi)行）》等法(fa)規(gui)規(gui)定，依法(fa)給予行政處罰；造成(cheng)嚴重后(hou)果的，依法(fa)追(zhui)究刑事責(ze)任(ren)。