為(wei)更好地服務全省食(shi)品(pin)行業，幫(bang)助全省食(shi)品(pin)生產企業進一步(bu)了解新版HACCP認證實施規則要求，方圓認證浙江公司(si)資(zi)深農食(shi)專家徐戀老師于近日(ri)為(wei)全省360余家的(de)食(shi)品(pin)企業開(kai)展“新版《HACCP體系(xi)認證實施規則》培訓(xun)”的(de)線上視(shi)頻授(shou)課(ke)。本次培訓(xun)屬公益培訓(xun)，有來自(zi)浙江古越(yue)龍山紹興酒股份有限公司(si)、浙江省鹽(yan)業集團有限公司(si)等食(shi)品(pin)企業代(dai)表共(gong)400余人(ren)參加(jia)，培訓(xun)由浙江省食(shi)品(pin)工業協(xie)會組織。

會上，徐(xu)戀老師(shi)對新版《HACCP體(ti)系認證實施規則》的變化(hua)點知(zhi)識、危(wei)害控(kong)制及內審實施、審核技巧等內容進行(xing)了深(shen)入(ru)講解。此外，培(pei)訓還安排了互動環節，為參(can)培(pei)企業答疑解惑。

新(xin)版《HACCP體(ti)系認(ren)(ren)證實(shi)施規則》已于(yu)2021年7月29日(ri)發(fa)布實(shi)施，過渡期至2022年12月31日(ri)。通過本次培訓，一方面(mian)有助于(yu)食(shi)品生(sheng)產(chan)企業了解新(xin)版規則認(ren)(ren)證要求，解決在HACCP體(ti)系認(ren)(ren)證實(shi)施過程中(zhong)面(mian)臨的問題，另一方面(mian)有助于(yu)提升我省食(shi)品企業的風險控制能力。