國際標(biao)(biao)準組(zu)織(zhi)（ISO）于近日發(fa)布了(le)ISO 22000:2018食(shi)品安全(quan)管理體系標(biao)(biao)準的(de)最終版本(ben)。這(zhe)標(biao)(biao)志著獲(huo)證組(zu)織(zhi)3年(nian)過(guo)渡(du)期的(de)開始。該版本(ben)是(shi)自2005年(nian)以(yi)來該標(biao)(biao)準的(de)第一次修訂，標(biao)(biao)準的(de)發(fa)布意味著全(quan)部(bu)修訂的(de)完(wan)成。ISO 22000:2018現已更新為(wei)ISO高階(jie)結構(gou)（HLS）并進行了(le)修訂，以(yi)滿足當(dang)今食(shi)品安全(quan)的(de)挑戰(zhan)。獲(huo)得認(ren)證的(de)組(zu)織(zhi)必須(xu)在2021年6月19日之前(qian)過渡到(dao)2018版標準。在此日期(qi)之后(hou)，2005版標準將被(bei)撤銷。

       ISO 22000的(de)目標是協調全球(qiu)食(shi)品(pin)安全管理(li)的(de)要(yao)求。該標準(zhun)有助于確保從農(nong)場到餐桌(zhuo)整個食(shi)品(pin)供應鏈的(de)食(shi)品(pin)安全。ISO 22000:2018采用(yong)了所(suo)有ISO標準所(suo)通用(yong)的ISO高階結構(gou)（HLS）。 由于它遵循(xun)與其他(ta)廣泛應用的(de)ISO標準（如ISO 9001和(he)ISO 14001）相同的(de)結構，因此與其他(ta)管(guan)(guan)理體(ti)系(xi)的(de)整合更加容易。由于HLS，導致了(le)ISO 22000:2018中的(de)一(yi)(yi)些(xie)變(bian)化，但另外(wai)還有一(yi)(yi)些(xie)針對(dui)食品安全管(guan)(guan)理和(he)當前(qian)商(shang)業環境的(de)變(bian)化。

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