10月19日，GB 4806.1 《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)國家(jia)標準 食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)接觸材料及制品(pin)(pin)(pin)通用(yong)安全(quan)要求》和GB 9685《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)國家(jia)標準 食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)接觸材料及制品(pin)(pin)(pin)用(yong)添加劑使用(yong)標準》正式實(shi)施，標志(zhi)著(zhu)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)接觸新國標標識標簽(qian)、符合性(xing)聲(sheng)明(ming)、可追(zhui)溯體系建設(she)、添加劑的合規(gui)提上(shang)日程。

食品(pin)接觸制(zhi)品(pin)成為監管重點

自2016年開始(shi)，食(shi)品接觸材料監管(guan)措施相繼出臺，食(shi)品接觸制品成為質量國家監督抽查(cha)的重點產品之一。

2016年1月(yue)，質(zhi)(zhi)檢(jian)總局(ju)印發《全國(guo)重(zhong)點(dian)工業產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)監督目(mu)錄（2017年版）》，將(jiang)(jiang)接觸(chu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)復(fu)合膜袋(dai)金屬廚具和食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加工機(ji)(ji)械設備(bei)等產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)列(lie)為(wei)重(zhong)點(dian)監督工業產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。今年7月(yue)，質(zhi)(zhi)檢(jian)總局(ju)監督司公(gong)布2017年塑料(liao)類(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)相關產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)-密胺餐(can)具產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，塑料(liao)類(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)相關產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)-食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)用蒸煮(zhu)膜、袋(dai)、盒產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)接觸(chu)用紙和紙板材料(liao)及(ji)(ji)制品(pin)(pin)(pin)(pin)以及(ji)(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)械產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)國(guo)家(jia)監督抽(chou)查實施細則，將(jiang)(jiang)新(xin)國(guo)標系列(lie)作(zuo)為(wei)重(zhong)要的(de)考(kao)察項(xiang)目(mu)及(ji)(ji)判(pan)定依(yi)據。

在進(jin)(jin)(jin)口食品接(jie)觸制品方面，今年(nian)4月(yue)以來，多批次(ci)進(jin)(jin)(jin)口食品接(jie)觸制品因不(bu)符合(he)(he)新國(guo)(guo)標而被(bei)銷毀或退運(yun)，比如：日本進(jin)(jin)(jin)口銅壺鉛(qian)遷移量超標被(bei)退運(yun)；英(ying)國(guo)(guo)進(jin)(jin)(jin)口不(bu)銹鋼(gang)餐(can)(can)叉因不(bu)符合(he)(he)國(guo)(guo)標而被(bei)銷毀等(deng)。據(ju)統計，今年(nian)4月(yue)到8月(yue)期間，質檢總局(ju)通報(bao)了23批次(ci)不(bu)合(he)(he)格進(jin)(jin)(jin)口食品接(jie)觸制品，包括橡膠奶嘴、塑料(liao)餐(can)(can)具、玻璃陶瓷(ci)器皿(min)、金(jin)屬煎鍋等(deng)產品，來自英(ying)國(guo)(guo)、日本等(deng)國(guo)(guo)。

另據(ju)質(zhi)檢總局進出(chu)口工(gong)業與(yu)消費品風(feng)險評(ping)估中心的(de)數據(ju)顯(xian)示，今年(nian)4月到9月，被(bei)召(zhao)回(hui)產品中，食(shi)品接觸制品占(zhan)比(bi)為21%，其主要原(yuan)因是未(wei)(wei)能滿足我國相關(guan)國家(jia)標準要求，或者未(wei)(wei)能提供合規的(de)中文標簽。

新國標將促(cu)進供應鏈資源整合

標(biao)(biao)識標(biao)(biao)簽是消費者(zhe)選購(gou)產品的(de)最(zui)重要的(de)參(can)考依據之一(yi)，GB 4806.1第八章“產品信息”對標(biao)(biao)識標(biao)(biao)簽的(de)內容及(ji)體(ti)現方式有明確要求。

符(fu)合(he)(he)性聲(sheng)明是食品接觸(chu)材料新國(guo)標體系的(de)新要求(qiu)之(zhi)一，如何進行符(fu)合(he)(he)性評估(gu)、符(fu)合(he)(he)性聲(sheng)明采用怎樣的(de)格式、符(fu)合(he)(he)性聲(sheng)明需要包含哪(na)些(xie)內容(rong)，這些(xie)都是企業應(ying)該關注的(de)重(zhong)點。新國(guo)標對(dui)于食品接觸(chu)材料的(de)合(he)(he)規性評價，不(bu)再(zai)是原先單一對(dui)應(ying)標準的(de)考(kao)量，而(er)是從原輔(fu)料、生產(chan)、終產(chan)品整個過(guo)程合(he)(he)規性的(de)確認。

和歐盟不同(tong)，食品接觸新國(guo)標體系(xi)(xi)將所有適用(yong)的(de)添加(jia)劑(ji)集中在(zai)(zai)GB 9685添加(jia)劑(ji)使用(yong)標準中進行要(yao)求(qiu)。在(zai)(zai)新國(guo)標體系(xi)(xi)下，無論是選用(yong)符(fu)合要(yao)求(qiu)的(de)優(you)質(zhi)原(yuan)材(cai)料，還是按照生(sheng)產(chan)(chan)規范加(jia)工生(sheng)產(chan)(chan)，亦或是對產(chan)(chan)品進行符(fu)合性(xing)評價，出(chu)具符(fu)合性(xing)聲明，都需要(yao)供應鏈(lian)信息的(de)有效傳(chuan)遞(di)和交(jiao)流。

食品(pin)接(jie)觸制品(pin)新國(guo)標體系，將促進整(zheng)個行業供(gong)應鏈上的資源整(zheng)合(he)與(yu)重新分配。如添加(jia)(jia)劑、助劑、著(zhu)色(se)劑的供(gong)應商要告(gao)知(zhi)生產企業原(yuan)料(liao)(liao)的質量規(gui)格，使用規(gui)范和注意事項；樹脂、母料(liao)(liao)等(deng)的供(gong)應商除告(gao)知(zhi)使用的添加(jia)(jia)劑和其他有限制性要求的物(wu)質外，還要提示下(xia)游用戶加(jia)(jia)工(gong)溫(wen)度、工(gong)藝要求及適用范圍等(deng)；最(zui)終產品(pin)生產商有義務告(gao)知(zhi)用戶產品(pin)可以(yi)接(jie)觸的食品(pin)類型，以(yi)及接(jie)觸溫(wen)度和時(shi)間等(deng)使用限制。

相(xiang)關企業應深(shen)入理(li)解新國標的(de)(de)理(li)念和要求，加強產品質量控(kong)制，確保供應鏈各環節(jie)的(de)(de)合規。

                                                

                                                   轉載自 《中國(guo)質量報》