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新聞動態
我中心承擔的ISO22005可追溯體系應用研究項目通過省質監局驗收
發布: 2011-03-09 14:39:28
2011年1月26日,省質監局對我中心承擔的“‘ISO22005:2007飼料與食品供應鏈的可追溯性----體系設計與實施的總則與基本要求’應用研究”(計劃編號:20080223)科研項目由省局科技處組織在紹興召開現場驗收會。2011年2月11日省質監局批準通過驗收。
由省食品監管部門、食品院校、認證機構等專家組成的驗收委員會在聽取課題組的研究匯報、試點企業的實施情況介紹、現場查看、抽樣審核驗證等活動后,就本項目的應用研究方向及成果展開了討論,并提出了建設性意見。驗收委員會一致認為,項目依據ISO標準的可追溯性基本原則,重點研究形成了完整的可追溯性手冊等系統文件模板,包括可追溯目標的建立、法規識別、產品定義、批次確定、物料流向、追溯計劃和監控措施等,具有可操作性,能指導企業建立科學的可追溯體系。研究路線正確,具有推廣價值。
在當今國家對食品安全日益重視,消費者的食品安全日益擔心的現狀下,食品生產企業如何加強生產管理,如何做到食品安全的可追溯性已日顯重要。本課題的研究成功,可幫助食品生產企業建立一套完整的可追溯體系,為飼料和食品企業的食品質量和安全分析提供了可追溯途徑,從而發現改進的機會。
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