發布： 2008-08-12 11:13:05
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衛生部近日通報2008年第二季度全國(guo)食物(wu)中毒情況(kuang)｡該季(ji)度,衛生(sheng)部(bu)通過中(zhong)國疾病預防(fang)控制中(zhong)心網絡直(zhi)報(bao)系(xi)統共收到(dao)全國食物中(zhong)毒(du)事(shi)件報(bao)告97起,中(zhong)毒(du)3357人(ren),死亡29人(ren)｡衛生(sheng)部(bu)同時要求,要全力做(zuo)好奧(ao)運會(hui)食品衛生安(an)全保障工作和各地震(zhen)､洪澇災區飲食衛(wei)生監督和食物中毒防(fang)控(kong)工作｡
與2007年同期相比,報告起數減少35.8%,中毒人數減少4.2%,死亡人數減少58.6%;與2008年第一季度相比,報告起數增加70.2%,中毒人數增加168.1%,死亡人數增加11.5%｡據分析,食物中毒事件(jian)的發生(sheng)受季節影響比較明顯(xian)｡與上季度相比,微生物性食物中毒的報告起數､中毒人數分別增加227.3%､335.3%｡主要是由蠟樣芽胞(bao)桿菌､副溶血性弧菌(jun)(jun)和(he)沙門氏菌(jun)(jun)等(deng)微生物引起｡進(jin)入夏季以來,各(ge)地氣(qi)溫普遍升高,適(shi)合(he)各(ge)種細菌生長繁殖,一旦食物儲存､加工､食用不當,極(ji)易引(yin)起微生(sheng)物性食物中毒｡與2007年同(tong)期相比,有毒動植(zhi)物引起的(de)(de)食物中(zhong)毒的(de)(de)報告起數､中毒(du)人數､死亡人數分別(bie)減(jian)少(shao)52.2%､23%､52.8%｡其中(zhong)以(yi)毒蘑菇中(zhong)毒下降(jiang)尤為明(ming)顯(xian),該季度共報告毒蘑菇(gu)中毒9起(qi)(qi),中毒33人,死亡13人,主要(yao)是由誤食引起(qi)(qi)｡但(dan)毒(du)蘑菇中(zhong)毒(du)危(wei)害嚴重,該季度報告病死率高(gao)達39.4%｡與(yu)2007年同期相(xiang)比,發(fa)生在(zai)家庭的食物(wu)中毒的中毒人數增加50.9%｡其中中毒人數在(zai)100人(ren)以(yi)上(shang)的(de)事(shi)件有(you)2起,中毒(du)人(ren)數分別達到199人(ren)和274人(ren),由農(nong)村自(zi)辦婚宴所引起,均(jun)系細菌(jun)性食物中毒(du)｡與2007年(nian)同期相比,學(xue)校食物中毒的中毒人數增加25.9%｡其(qi)中,25起發(fa)生(sheng)于學校集體(ti)(ti)食堂,中毒人(ren)數885人(ren),無死亡,分(fen)別占發(fa)生(sheng)在集體(ti)(ti)食堂的食物中毒報(bao)告起數､中毒(du)人數的69.4%､70.7%｡學校集體(ti)食(shi)堂的(de)食(shi)物中(zhong)毒主(zhu)要以食(shi)物污染或變質(zhi)引起(qi)的(de)微生物性中(zhong)毒為主(zhu)｡ |