拱墅：飲用水廠檢驗儀器過期

         在杭州城北一條狹窄弄堂里，檢查人員發現了一家飲用桶裝水廠。廠房為兩層倉庫式結構，老板從某將其隔了兩層。 
         隔層被用作水質化驗室，竟與員工住處混成一體，見檢查人員到來，工人趕緊將草席藏于角落。據質監人員介紹，按規定，企業必須對每一批次飲用水進行抽查，并要求所有檢驗儀器在生產時間不斷電。而記者注意到，現場不僅儀器全處于關閉狀態，外圍還積了厚厚的灰，看似很久未使用。儀器內一個做培養菌的容器上標著“2007年5月”字樣。 
         杭州市質監局稽查二科科長程渭松表示，檢測儀器早在5月就過期了，必須重新校正過。經營者根本無法出具近一個月的檢驗記錄。桶裝水QS認證標簽上的地址與經營許可證上的地址也不一致。 
         據介紹，從某是個“老油條”，跟質監部門已經打了好多次交道，每次查到問題，到能找到很多理由。“云居山泉”、“天堂云山泉”、“萬島山泉”等桶裝水都出自該廠。 
         檢查人員當場查封了400余桶飲用水。

桐廬：豆腐干違規使用焦糖色

         上午10點多，檢查人員來到了杭州桐廬新生豆制品廠，這是一家規模較大的家庭小作坊，有兩層18間。 
         進入廠房，豆腐生產機器正處于“休息”狀態，上面粘著不少豆腐渣。機器正下方有水沖洗的痕跡，但周邊地面卻積著一層厚厚的灰，且有不少垃圾。旁邊更衣室也相當凌亂。 
         沿著灰塵滿地、蜘蛛絲交織的樓梯走上二樓的豆腐干加工間。窗邊安放著四五口用作消毒的不銹鋼夾層鍋，記者注意到，鍋底連接著的蒸汽管道已經生銹。加工間里，放在鐵架子上的3個5升容量的塑料桶引起了檢查人員的注意。“可能是違禁添加劑。”檢查人員拿起了黑乎乎的塑料桶仔細端詳起來，經判別后他們告訴記者，里面的液體是為豆腐干著色的化學添加劑焦糖色，并有被使用的明顯跡象。 
         “按規定，豆制品生產若需著色應使用醬油，焦糖色是被禁止的。”質監專家告訴記者，化學添加劑焦糖色，過分食用易致癌。但有些小企業為了降低成本及色澤漂亮還在暗地里使用。
         此外，檢查人員還在倉庫里發現了3桶未拆封的焦糖色及20桶已被用畢的焦糖色塑料桶。他們當場對此進行了查封，并帶走了20包豆腐干進行抽檢。

富陽：工人不吃自己做的粉干

        蒼蠅、惡臭，這就是富陽梓樹粉干加工廠給記者留下的最深印象。
        連日的高溫讓衛生狀況不佳的食品加工企業都現了原形。還沒進入工廠大門，就先聞到令人掩鼻的臭味。仔細察看，臭味來自于地上流淌的污水，而盛放粉干的竹筐，就這樣放在滿是污水的地上。粉干沒有添加任何防護措施，任由飛舞的蒼蠅在上面叮爬。
        最惡心的是在廠房內側的一間屋子里，一個四五平方米的水池子中裝滿了灰黑色的污水，里面浸泡著回收的粉干，一只攪拌零件也扔在水中，整個屋子中彌漫著腐敗的酸臭味，直叫人作嘔。執法人員表示，從現場的情況看，這些回收的粉干在浸泡后將與大米攪拌在一起，重新做成粉干出售。
        對于這樣惡劣的衛生環境，工廠老板娘竟然還理直氣壯：不會影響產品的品質。那么這樣的粉干，這里的工作人員吃嗎？一位男工人表示，當然不會吃，一名女孩子也表示，自己在這里打工但粉干卻從來沒吃過。