為(wei)進一步加(jia)(jia)強食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產安(an)(an)全(quan)(quan)風險(xian)管(guan)控，提升(sheng)我省(sheng)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產安(an)(an)全(quan)(quan)監管(guan)水平，按照(zhao)《尋找關鍵控制(zhi)點（CCP）加(jia)(jia)強食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產安(an)(an)全(quan)(quan)風險(xian)防控行動方案》的相關要(yao)求， 12月14日至15日，方圓(yuan)認證浙江公司(si)在杭州(zhou)成功舉(ju)辦全(quan)(quan)省(sheng)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產安(an)(an)全(quan)(quan)風險(xian)防控師資(zi)培訓，各市、縣（市、區(qu)）市場監管(guan)局(ju)共200余人(ren)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產安(an)(an)全(quan)(quan)監管(guan)人(ren)員參(can)加(jia)(jia)了培訓。

省市(shi)場(chang)監(jian)(jian)管局食(shi)品(pin)生產(chan)處有關(guan)負責(ze)人做了(le)(le)開班動員講(jiang)(jiang)話，肯定了(le)(le)“尋找關(guan)鍵控(kong)(kong)制點(dian)（CCP）行(xing)動”對(dui)落實(shi)企(qi)業(ye)主體責(ze)任、加(jia)強食(shi)品(pin)生產(chan)企(qi)業(ye)風險防控(kong)(kong)的(de)重(zhong)要(yao)意義(yi)，并對(dui)下(xia)一步實(shi)施推進工作提(ti)出明確要(yao)求。此(ci)次培訓邀請方圓(yuan)認證浙江公司、省食(shi)品(pin)工業(ye)協會的(de)專家進行(xing)授課，分別就危害分析和關(guan)鍵控(kong)(kong)制點(dian)知(zhi)識、關(guan)鍵控(kong)(kong)制點(dian)（CCP）建(jian)立與實(shi)施進行(xing)了(le)(le)系統講(jiang)(jiang)解，內容豐(feng)富，結構緊湊。通過(guo)本次集中培訓學習，進一步提(ti)升了(le)(le)我(wo)省食(shi)品(pin)生產(chan)安全監(jian)(jian)管業(ye)務水平(ping)，為接下(xia)來指導(dao)(dao)全省所有食(shi)品(pin)生產(chan)企(qi)業(ye)導(dao)(dao)入關(guan)鍵控(kong)(kong)制點(dian)防控(kong)(kong)措(cuo)施打下(xia)了(le)(le)扎實(shi)的(de)基(ji)礎。

會(hui)議期間，省市(shi)場監管(guan)局召開(kai)了食品(pin)生產安全風險(xian)防(fang)控交流(liu)會(hui)，部分市(shi)、縣（市(shi)、區）市(shi)場監管(guan)局代(dai)表(biao)就“尋(xun)找關鍵控制點（CCP）行動(dong)”如何在食品(pin)生產企業中實施(shi)落地進行了深入交流(liu)和研討(tao)。